su 与 su - 的区别

su root
su - root

两条命令输入密码后（这里输入的是 root 的密码而不是当前用户的密码），会切换到 root。

su root

只会切换账号，但 shell 还是原有用户的，目录不会切换，环境变量也不会还，与使用 sudo 执行命令差不多。

su - root

会彻底切换账户，目录会切换到/root 目录，并且环境变量也是 root 的。相当于使用 root 做了登录